I salumi stagionati sono prodotti che, dopo la salatura, vengono lasciati maturare per un periodo variabile da settimane a mesi. Durante la stagionatura la carne sviluppa gusto profondo, aromi complessi e una consistenza più asciutta.
I salumi stagionati di Salumi Sei Colli rappresentano l’arte della lavorazione lenta e attenta. Ogni prodotto, dalla Coppa al Prosciutto Crudo 24 mesi, sviluppa aromi complessi e sapori equilibrati grazie a tempi di maturazione naturali e lavorazioni artigianali. La stagionatura valorizza la qualità della carne italiana e permette di offrire un’esperienza di degustazione autentica e memorabile.