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La Pancetta Stagionata, senza lattosio, senza glutine, carne 100% italiana

https://www.salumiseicolli.it/it-it/la-pancetta-stagionata.aspxLa Pancetta Stagionata di filiera di Salumi Sei Colli nasce da carni selezionate della nostra filiera controllata e da una lavorazione artigianale attenta e rispettosa dei tempi naturali. ... Selezioniamo esclusivamente il taglio adiposo denominato pancettone, proveniente da suini della nostra filiera. ... La stagionatura, [...]

Mortadella Classica, senza nitriti e nitrati, senza lattosio, senza glutine, carne 100% italiana

https://www.salumiseicolli.it/it-it/mortadella-classica.aspxLa Mortadella Classica Salumi Sei Colli nasce da carne di puro suino di filiera, selezionata con cura e lavorata secondo una ricetta che rispetta la tradizione bolognese. ... Tradizione, filiera italiana e lavorazione controllata Realizzata con rifilatura di prosciutto, spalla e con l'unico grasso presente proveniente dalla gola, la [...]

Culatta, senza nitriti e nitrati, senza lattosio, senza glutine, carne 100% italiana

https://www.salumiseicolli.it/it-it/culatta.aspxLa nostra Culatta di Filiera unisce la dolcezza del prosciutto all’eleganza del culatello, regalando un’esperienza di gusto intensa e morbida, pronta per essere affettata. ... Da una stagionatura lenta nasce la Culatta La pazienza è l’ingrediente segreto della filiera Salumi Sei Colli. ... Servi il prodotto nel tuo locale Denominazione Culatta Materia Prima [...]

La Coppa Stagionata, senza lattosio, senza glutine, carne 100% italiana

https://www.salumiseicolli.it/it-it/la-coppa-stagionata.aspxLa Coppa Stagionata di Filiera Salumi Sei Colli nasce da una rigorosa selezione delle carni provenienti dalla filiera controllata di Salumi Sei Colli. ... Da una filiera controllata e una lavorazione artigianale nasce la Coppa La Coppa Stagionata nasce dalla filiera [...]

Prosciutto di Parma, senza nitriti e nitrati, senza lattosio, senza glutine, carne 100% italiana

https://www.salumiseicolli.it/it-it/prosciutto-di-parma.aspxIl Prosciutto Crudo di Parma Salumi Sei Colli nasce esclusivamente da suini della nostra filiera controllata, seguendo una lavorazione che rispetta integralmente il tempo e la materia prima. ... La differenza nasce dalla nostra filiera: seguiamo i suini dalla nascita lungo tutto il ciclo di vita, garantendo una materia prima [...]

Prosciutto Cotto San Pancrazio, senza lattosio, senza glutine, carne 100% italiana

https://www.salumiseicolli.it/it-it/prosciutto-cotto-san-pancrazio.aspxIl Prosciutto Cotto San Pancrazio è l’espressione più autentica della tradizione dei cotti firmata Salumi Sei Colli. Un Prosciutto Cotto di Alta Qualità realizzato esclusivamente con cosce nazionali selezionate, pesanti, lavorate con cura artigianale e legate a mano. La lenta cottura fuori stampo, avvolta in canovaccio, preserva la struttura naturale delle carni e regala una morbidezza [...]

Guanciale, senza lattosio, senza glutine, carne 100% italiana

https://www.salumiseicolli.it/it-it/guanciale-v1.aspxServi il prodotto nel tuo locale Denominazione Il Guanciale Materia Prima Gola di suino fresca da suini italiani della filiera di Salumi Sei Colli Lavorazione Salatura con sale, pepe e spezie, stagionatura naturale Stagionatura Circa 90 giorni dalla data di salatura Consistenza Compatta, con parte grassa morbida e scioglievole Ingredienti Carne di suino, sale, pepe, spezie, [...]

Filiera controllata

https://www.salumiseicolli.it/it-it/filiera-controllata-1.aspxTag directory > Filiera controllata Filiera controllata La filiera controllata rappresenta il fondamento del progetto Salumi Sei Colli. ... La filiera corta e integrata permette inoltre di valorizzare il territorio tra Brescia e Mantova, creando un sistema virtuoso che [...]

Salumi da filiera controllata

https://www.salumiseicolli.it/it-it/salumi-da-filiera-controllata-1.aspxTag directory > Salumi da filiera controllata Salumi da filiera controllata I salumi da filiera controllata di Salumi Sei Colli nascono da un modello produttivo preciso e responsabile, in cui ogni fase è supervisionata e documentata. ... Una filiera [...]

Filiera Produttiva, Filiera, filiera controllata, filiera trasparente, filiera corta

https://www.salumiseicolli.it/it-it/filiera-produttiva.aspxFiliera > Filiera Produttiva Filiera Produttiva La qualità dei Salumi Sei Colli nasce da una filiera controllata e trasparente, che unisce tradizione, sostenibilità e artigianalità, seguendo ogni fase del processo produttivo con cura e attenzione. I nostri prodotti fanno parte della Filiera [...]